放課後 – ページ 2 – 東京牧場株式会社

マンガで知るデュアル教育８

淡々とした作業を続ける中でも、ちょっとした楽しみと思える時間があります。それで遊んでしまってはいけませんが、どのようにしたら気分良く作業をできるかを考えるのは、効率良く働き続けるひとつの要素にもなりますね。

商品化をするまでには何度も試行錯誤が必要になります。色んな人に食べてもらい他人の味覚と自分の味覚の違いを知ろうとする姿勢、誰にでも美味しいと言われるものを作りたいという気持ちが大切です。そして、さらに独自の味を目指してください。

どんな作業機械でも、最初はそれに慣れるのに時間がかかります。慣れても、用途が違うことに使うのは止めた方が良さそうですね。要領が分かるまでは焦らずに、安全第一で行うようにしてください。

初めて見る職人の作業、それが自分の思っていたことと異なっていたとしても、質問をすることは大事です。そこから新たな知識や技術を知ることができるかも知れません。教科書には書いてないこと、経験で得ることのできる技術。聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥ですね。

夏は雑草が多く生えてくるので、除草の作業が欠かせません。また雑草が増えるのに伴って、いろんな虫も出てきます。農作物を育てるためには、毎日の不断の作業が欠かせません。そして、その作業をした分、大きな成果と嬉しい感動が待ってます。

大豆のハンバーグと聞いて、本物のお肉よりも美味しくないと思っていたら、とっても美味しくて驚いたようですね。この大豆ミートを使った料理も、同じ高校生達が料理実習でレシピを考えて作ったものです。若い人たちの斬新な発想に期待をしています。