北海道・遠軽町にあるクラフトスタジオ「木遊美粋人（きゅうびすと）」さんを訪ね、数々の作品を拝見してきました。
木製のパズル、くまのオブジェ、オルゴール、机や椅子といった家具、リモコン置き、新幹線やブルドーザーなどの乗り物、さらにはヴァイオリンまで。
ジャンルを超えて生み出される作品の幅広さにまず驚かされました。
どれも丁寧な手仕事で仕上げられていて、木目の表情を活かしたやさしい佇まい。細部に至るまで緻密に作り込まれており、ただ「木工品」という枠を超えて、まるで一つひとつに魂が宿っているようでした。
実際に目の前で作品を手にすると、木の温もりがじんわりと伝わり、北海道の自然と職人さんの想いが重なって感じられます。
遊び心あふれるものから、暮らしに寄り添う実用品まで、どの作品も日々の生活に「小さな喜び」を届けてくれる存在だと思いました。
現在、新しい工房の準備を進めています。木遊美粋人さんから受け継いだ想いを大切に、木と向き合うものづくりの場を近くお披露目できるように整えております。どうぞご期待ください。
当社では、ウェブサイトをはじめ、各種配布資料や電子メール等を通じて、社会のよりよい未来に貢献することを目的とした情報発信に努めております。
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コロナ渦で横浜の飲食店の方々から「横浜こども食堂」に多くの食材を頂いたお返しとして、東京牧場のIT部門がお手伝いした事が始まり。今では提携先のココハマを特別優待でご紹介
Google ビジネスプロフィールは、Googleが提供する無料のツールで、企業や店舗の情報をGoogle検索やGoogleマップ上に表示させるサービスです。このサービスを利用することで、店舗の可視性が高まり、新規顧客の獲得や集客効果が期待できます。
どのようなメリットがあるのでしょうか?
オーナーとしてビジネスプロフィールを管理することで、いたずらや悪意のある口コミに対処することが可能になります。これにより、店舗の評判を守りつつ、ユーザーからの信頼を維持することができます。
Google ビジネスプロフィールの登録とオーナー確認は、Googleマップアプリを使用することで簡単に行うことができます。このプロセスを完了することで、お店やサービスの情報を自由に編集し、更新することができるようになります。時間をかければ、自分で進める事はもちろん可能です。かかるコストも不要です。
でも、ちょっと待ってください。
東京牧場でもレストラン等顧客対応SNSは、外部対応(ココハマ)に委託しています。その理由をココハマにお問い合わせください。
オーナー様は、お店や料理に熱い思い入れがあるのは当然のことです。SNSでお客様とダイレクトにつながり、温かい言葉を頂くのは嬉しいもので、何より励みになり、明日も頑張ろうと思えます。
反面、辛辣なコメントもあり、仕事で疲れた体に堪えるオーナー様も少なくありません。
楽しいうちはいいですが、コメントが気になり来店しているお客様にご迷惑をかける事だけは!
発端:それは、何らかの出来事、コメント、画像、動画などがきっかけで、公の場やソーシャルメディアで注目され始めます。この初期の段階で、内容が物議を醸す、誤解を招く、または不快感を与えるものであれば、炎上のリスクが生じます。
拡散:注目された内容がソーシャルメディアやインターネット上で急速に拡散します。リツイート、シェア、コメントなどによって、短時間で大量の人々の目に触れるようになります。この段階では、人々の間での議論が活発化し、情報が歪められることもあります。
続き、反応により否定的な反応が多い場合は、状況が悪化し「炎上」と認識されます。
炎上で、引退を余儀なくされたシェフも。
オーナー様がGoogle ビジネスプロフィールなどのオンラインプラットフォームで直接顧客のレビューやコメントに対応する場合、その対応方法によっては、「炎上」する危険性があります。このリスクを理解し、適切に管理することは、ビジネスのオンライン評判を守る上で非常に重要です。以下は、そのような状況を避けるためのいくつかのポイントです：
オーナー様がスマホ操作はもちろん、google を勉強して様々なポイントに注意し、万一には適切に対応することで、オンラインでの炎上リスクを軽減し、ビジネスの信頼性と評判を守ることができます。
オーナー様が、これらのを自分にしかできない仕事と判断されれば問題はありませんが、東京牧場レストランでも、外部対応に切り替えを進めてするのは、SNS運用でリスクマネジメントが重要視され、大手企業でもファイヤーウォールを設置しだしたからです。
東京牧場は、ココハマ合同会社とSNS等のメディア・広告に関するアライアンスを締結しました。
ココハマは、皆様のgoogle ビジネスプロフィール 運用代行致します。
横浜ローカルメディ「ココハマ」が google ビジネスプロフィールや、SNS LINEを運用代行する事で、大きな効果が期待できると考えています。
東京牧場のキッチンカースペースに提供しているオーナー様、デリバリー関係店舗、食材取引先各位様
お近くで飲食店を経営されている方、店舗様、会社様も
ココハマとは?
横浜のローカルメディア フリーペーパーを発行
横浜を中心とした各種イベントの開催
写真集や電子書籍
社内新聞の制作発行
掲示板 大型ポスターのデザイン
写真・動画撮影
女性モデル、レポーター
ドラマ シナリオ制作
「ココハマ」では、東京牧場に関係するSNS等のメディアを受託しています。
SNS運用代行 google ビジネスプロフィール運用代行は、ココハマにお任せください。
本ページからのご相談、申込みは、特別価格(約30% OFF)で対応可能です。
サラメッツァ（ひみつの森）
Sala metsä（サラ・メッツァ）はフィンランド語で、「ひみつの森」という意味です。
sala は「部屋」または「秘密」を意味し、metsäは「森」を意味します。
フレーズは文字通りには「森の部屋」ほ意味しますが、より詩的な意味合いで
「森の中の秘密の場所」や「森の隠れ家」と解釈し、フィンランドの人々は、
みんながそれぞれの「森の隠れ家」を持っているのだとか。
森の食材を採ったり、動物たちを見つけたり。
東京都の森の中にも、「ひみつの森」を作り始めました。
最初に2階建ての「ツリーハウス」
つづいて、「森のアトリエ」
河原のBBQエリア
キャンプサイト
そして、、、
皆様に熱望されていた「森のシェアキッチン」と「森のカフェ」2棟が、東京観光財団の事業補助金として採択され、
2024年7月にオープン予定です。
東京うこっけいの卵を拾い、森のシェアキッチンで、お菓子作りができます。
詳細については、檜原村友の会 公式LINE (登録無料) でお伝えしていきます。
Sala metsäには小さなアトリエがあります。
絵を描いたり、作品を並べて販売するアトリエとして使用はもちろん、お気に入りの雑貨・セレクト品を揃えて、森の雑貨屋さんをポップアップしてみるのもお勧めです。
Sala metsä自慢のツリーハウスがあります。
登って見渡す景色は、都会では味わえない感動があります。
何か不思議なものが見られるかも？？
夜はイルミネーションが素敵にライトアップ。
夜の森で輝く光がロマンチックな空間を作り出します。
自然や動物たちがお出迎えしてくれます。
Natree(ナチュリー)
東京牧場の森からの贈り物をアートアレンジ
間伐材でのリース作りを中心に、季節毎の自然からの贈り物をアートにし、やがて森に還す「どんぐりの里親」を募集しています。
東京の村にあるSala metsäで
いつもの日常とは、違うひとときをお過ごしください。
Mukavaa lomaa!
農作業着から普段着まで日常を魅力的にするサスティナルブルウェアの試作・展示
「日本のデザインを世界に」
伝統文化をヒントに地球と人の営みをつなぐワークウェア
ブース47
2023年9月30日・10月1日の２日間、横浜産貿ホール マリネリアに出展致します。（終了しました）
大地を歩き、羊と共に過ごし、自然のリズムに耳を傾ける。そんな日々の生活からヒントを得て、園芸から農作業、そして部屋でのくつろぎの時まで、真に快適な生活着を創りました。サスティナビリティはただのキーワードではありません、それは私たちの生き様です。自然に負荷をかけず、地球にもあなたにも優しい服で、毎日をもっと豊かに。
たくさんの皆様にご来場頂き、誠にありがとうございました。
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こんにちは、東京牧場 横浜フードラボ 管理栄養士 ももです。
東京牧場の理念でもある「食物が心と身体をつくる」を、レシピで具体化させる担当です。
東京牧場では、畑や田んぼ草地 羊や卵から手掛けておりますが、作物や家畜を人が食べ その栄養が身体をつくるまで、一連として捉えています。 私が管理栄養士になったときには、羊のえさなど考えもしませんでした。 私も自ら畑に行き土の温もりを感じ、野菜をつくるのですが、「野菜の栄養は土から」そして、「土の栄養はミミズや菌から」と、ミミズも育てているのには、びっくりしました。
「フードラボ（Food Lab）」は、一般的に食品に関連する研究や開発を行う施設やプログラムを指し、新しい食品の開発、既存食品の改良、食品安全性の評価、栄養学的な研究などが行われます。フードラボは、通常は大学や研究機関、大手企業に設置され、科学的なアプローチで食品技術の進歩に寄与しています。また、持続可能な食品生産や健康に良い食品の開発など、現代の食品産業が直面する課題に取り組むための重要な拠点となっています。東京牧場フードラボでは、IT調理器の利用で加熱を1度単位まで制御するシーケンスプログラムにより、料理がはじめての方でもスマホからコントロールして、手作りできる事を目指しています。
東京牧場 横浜フードラボでは、IT調理器 ドイツのラショナル スームコンベクションオーブン 通称スチコンを使ったメニュー開発を行っています。過疎化する地域では、高齢世帯の食事が問題となっています。 美味しく温かい手料理を簡単に提供できる「ひとり居酒屋」が地域の食をサポートする拠点となり、安全・安心で健康的なメニューを、調理に不慣れでも容易に開店できるようなメニュー開発をしています。 本スチコンは、温度と湿度を細かくコントロールできるだけでなく 同時に異なる調理や東京牧場フードラボとインターネット接続し、調理プログラムの実行や記録ができます。 卵1個の 調理状態も PDF データとして出力できます。 実験店舗として「東京牧場 横浜レストラン」を開業し、デリバリーを中心として多くのお客様に利用頂いています。 「食べ物が心と身体をつくる」 東京牧場は、米作りから調理まで「楽しい食」を皆さんと一緒に広めたいと願っています。
ご支援・ご協力を心よりお願い致します。
東京牧場 管理栄養士 もも
配達エリアは、横浜市西区・中区・南区・神奈川区・保土ケ谷区 (各地区デリバリー業者でご確認願います)
