子供たちに、夢のある明るい未来を残したい。
それが、東京牧場が掲げる経営理念です。
東京牧場は、「子どもたちに、自分ができること」を目的に設立しました。
創業から毎年、「人の役に立つ」という初心を忘れないためにも
様々な団体に寄付をしていましたが、１０００名以上のボランティアの
協力を得てチャリティーコンサートを主催した事で、自ら実施することが
重要だと思うようになってきました。
しかし実際問題、東京牧場だけでは実現できないことがたくさんあります。
一人ではできない事が、皆でなら実現できる。
今こそ力を合わせる事が、実現への一歩であると考えています。
子ども食堂を始め、未来に繋げるためには、資金やご支援が必要なことも事実です。
東京牧場の理念、考えにご賛同頂ける方からのご支援を心よりお待ちしております。
私たちと一緒に、子どもたちのための明るい未来を作りましょう！
皆様のご支援が、子どもたちの、日本の明るい未来につながります
皆さんこんにちは！
フリーランスデザイナー兼、東京牧場のデザイナーのなっちゃんです！
いつもはチラシやイラスト、HPを作っているのですが、
今回は三重県まで田植えに行ってきました～( ✌︎’ω’)✌︎
車で５時間くらい？久々の長旅で疲れたけど楽しかったです！
今回私が体験したこと、見たものや食べたものをご紹介できればと思います。
ぜひ読んでいって下さいね！
東京牧場では、三重県の鈴鹿市で「神の穂」というお米を育てています。
こども食堂で提供しているお米に使ったり、
弊社で作っている「祝詞」という生酒にも使用しているんですよ！
食べても美味しくて、お酒にしても美味しいなんて最高のお米ですね！
そこで！今回は私も三重県まで行って田植えのお手伝いをさせて頂きました！
こちらは友情出演！スポーツジムインストラクターのマッスルくんです！
見渡す限りの田んぼや畑で、都会では見られない光景です！
のどかな場所で、とてもリラックスできます。。。
このトラックで、お米の苗を運んでいます。
ここでは特に何もしてないけど、偉そうにポーズを決める私です。
これを一つ一つ、手作業で植える・・・！
っていうのは嘘で、田植え機で田んぼの中に苗を植えて行きます！
全部手で植えたらどれだけ時間がかかるのでしょう（笑）
一緒に乗っているのは、農家の飯場さんです！
乗り物音痴の私にも、丁寧に優しく教えて下さりました・・・！
田植え機の操作方法を教えてもらって、私も実際に操縦させてもらいました！
一通り教えてもらったけど、できるか不安で顔が引き攣ってる私。
ご覧下さい！一人で乗って操縦しています！
とてもシュールです。一見平和そうに見えますが、
この時突き当たりでちゃんと迂回できるか緊張していた時です。
よく見ると苗が植えられています！
田植え機を使っても、真っ直ぐ植えるのって難しいんです！
私が植えた場所は曲がってしまったのですが、
飯場さんがやるとしっかり真っ直ぐに植えられているんです！
コツは、なるべく前を見ながら田植え機を操縦することなんだそう・・・。
しばらく練習しないと、なかなか難しいですね(T ^ T)
一休み。自然の中で飲む缶コーヒーは美味い。
休憩の後は、今度こそは手で田植え体験！
田植え機では植えられなかった細かい隙間に、一つ一つ手で植えて行きます！
涼しい顔して植えていますが、じつは足が全然抜けないんです！
足が田んぼに沈んでいくので、一歩進むだけでも一苦労！
本当に全然動けないんです((((；ﾟДﾟ)))))))
ちょっと苗を植えるだけでもへとへとになりました！
すごく良い筋トレになった・・・涼しい日でよかった・・・！
田んぼに入るのなんて初めてだったし、もちろん田植えも初めての体験でした。
田植え機に乗ることだって滅多にできない貴重な体験でした･:*+.\(( °ω° ))/.:+
改めて農業の大変さや面白さを知ることができ、とても楽しかったです！
田植えはここで終わったのですが、
飯場さんが他の農作業も体験させて下さいました！
それは次回、三重の田植え冒険記②で書こうと思います( ✌︎’ω’)✌︎
ここまで読んで下さり、ありがとうございましたっ！
written by なっちゃん
東京牧場株式会社 代表の中川利光は、東京農業大学 微生物工学研究室に入り數岡孝幸准教授に師事され酒造に挑戦。
酒造りの始まりは、小学校6年生の時 落成式で小槌で鏡開きされた樽酒を乾杯用にもらって飲んで「なんでこんなに美味しいんだ!」と、少ししたら記憶がなくなりました。(20歳未満はだめですよ)
お酒好きはもちろん、昭和が終わる頃 北海道での新酒プロデュースに協力した事がきっかけで、お酒を作りたいと思うようになりました。
檜原村の自然で「菌」に興味が出て乳酸菌を発見し商品開発を実践(マンガ化)
さらなる檜原村の名産品を考えている時、隣の姉さんから檜原で作ったじゃがいも(おいねつる芋)を頂いた瞬間、じゃがいも焼酎を作ってみたいと考えた。山梨県都留市からおいねさんが、檜原村に嫁入りで持参したと言われているジャガイモの原種
お酒造り素人同然の中川は、酒造りは東京農大しかないと東京農業大学に研究生として参加させて頂き、檜原村のジャガイモで焼酎を造る事になった。
檜原村の公式キャラクターはジャガイモをモチーフにしたひのじゃがくん、試行錯誤を繰り返し完成し発売にこぎつけた。
日本酒は古くは弥生時代からと言われ、祭事や献酬、お祝い事に呑まれる事や、日本酒好きと言う事もあり挑戦を続けております。
先日、試作品が出来たので、同じ研究室の酒蔵の方と、先生、弊社の３社で合同試飲会を行いました。
さまざまなご意見を頂き、引き続き研究して行く事になりました。
日本酒を身近に楽しみ、世界のスタンダードに、中川利光の挑戦はこれからです。
東京農業大学 数岡 孝幸 准教授
今年の４月から三浦初声高等学校の生徒さんに東京牧場に来てもらい、
デュアルシステムの職業訓練を受けてもらうことになりました。
記念すべき最初の一周目は、今が旬のタケノコ掘りを体験してもらいました♪
タケノコはどんどん成長して竹になってしまうので、足で探して掘り出さなくてはいけません。
コツを教えてもらい、皆さん黙々とタケノコを掘っています！
すごく大きなタケノコが取れました･:*+.\(( °ω° ))/.:+
みんなどんどんタケノコを掘り起こしています！
素晴らしい👏
こんなに沢山のタケノコが収穫できました！
煮物や炒め物、定番のタケノコご飯など食べ方はいろいろ！
どうやって食べるか楽しみです(๑>◡<๑)
この量なら、沢山のレシピで楽しめそう！
みんな良い汗をかいて、良い笑顔です！
これから１年間、さまざまな農業実習を受けて頂きます。
農業や食を通して、沢山の素晴らしい体験に触れて行きましょう！
written by なっちゃん
