投稿者: ldw-admin

  • 昆虫食の調査(タイ・バンコク編)

    昆虫食の調査(タイ・バンコク編)

    昆虫食の調査 バンコク編

    タイ バンコクの昆虫食 とってもクリーミー 

    こんにちは 東京牧場 東南アジア担当のヒデです。
    元某県警刑事部国際捜査課に在籍しておりましたが、タイに移住し東京牧場 東南アジア地域でのお手伝いをしています。タイ語でハイクオリティな通訳/翻訳に自信がありますので、タイに関わることならお気軽にご相談ください。

    今回、東京牧場で「昆虫食」を研究している横浜国立大学のまゆうさんから、昆虫食の本場と言われるバンコクに市場調査に来るとの事で同行予定でしたが、コロナ問題で私が単独で行くことになりました。

    バンコクの夜市

    バンコクのラームカムヘン大学の隣にある運動施設

    向かったのは、バンコクのラームカムヘン大学 มหาวิทยาลัยรามคำแหง の隣にある運動施設の中で開かれている市場です。
    ラーチャマンカラスタジアムのすぐ近くで、土曜日に市場に行きましたが、にぎわっています!

    昆虫食の屋台は2軒

    昆虫食のお店

    市場の中には、昆虫のお店が2つありました。 撮影の許可を頂き、快く撮影させて頂きました。では、早速購入してみます。

    温めて、タイのソースと胡椒を入れて混ぜ袋詰めしてくれます。

    温めてタイのソースと胡椒で味付けて袋詰め

    妻の話では、「恐らく食するのはタイ人の4割くらいではないか」と言っていました。

    代表的な昆虫食

    昆虫食のレポートは、東京牧場社内報でお届けしています。
    スタッフ ボランティア皆様 バンコクに遊びに来てくださいね!

  • 免疫器官を発達させる幼少期こどもの体作り

    免疫器官を発達させる幼少期こどもの体作り

    幼少期に免疫器官を発達させる

    里山の恵みをそのまま口にする

    菌も食べて免疫力強化

    免疫強化が重要な課題となっています。

    私は、幼少期に「菌」を摂取する事で、免疫強化につながると考えています。多くのこどもを見ていると、除菌対策をしているより「菌」を身にまとっているぐらいのこどもの方が、元気になっていると感じています。つまり、小さい頃から、微生物に暴露させることで、体の免疫力がつくのではないでしょうか?

    バイエル板(Peyer’s patches)は、小腸に存在するリンパ組織の集まりで、免疫系の一部として機能しています。これらは体内に侵入した病原体に対する免疫応答を調整する役割を果たし、特に幼少期には免疫系の発達に重要な役割を担っています。

    幼少期における菌の暴露は、免疫系の発達に重要な影響を与えることが知られています。この時期に多様な微生物にさらされることは、バイエル板を含む免疫組織の成熟と機能の向上に寄与すると考えられています。免疫耐性の発達、すなわち体が病原体を識別して適切に反応する能力を学ぶ過程で、微生物との適切な暴露が重要です。

    特に、「ハイジーン仮説」と呼ばれる理論は、現代の衛生状態の改善がアレルギーや自己免疫疾患の増加に関連していると提唱しています。この理論によれば、幼少期に病原体やその他の微生物に十分に暴露されないことが、免疫系の過剰反応や誤った反応を引き起こす原因となる可能性があります。
    Sep 2023 カロリンスカ研究所はハイジーン仮説に疑問を投げています。

    具体的にバイエル板の発達と幼少期の菌の暴露との関係を示す研究結果については、詳細なメカニズムや影響の度合いを理解するためには、さらに研究が必要です。これは、免疫系の発達における微生物の役割が非常に複雑で、個人差も大きいためです。

    しかし、私は自分たちのこども時代を思うと、サルビアの花を抜いて蜜を吸ったりして訳で、適度な微生物の摂取は必要だと考え、果物や花の蜜をそのまま摂取することから体験をはじめています。 三重県津市フルーツポンチ園 植樹中

    繰り返しになりますが、幼少期における微生物の摂取や暴露は、免疫系の成熟や腸内細菌叢(マイクロバイオーム)の発達に重要な役割を果たすと考えられています。特に、腸内細菌叢は腸の健康や免疫系の機能に大きな影響を及ぼし、これがパイエル板の発達や機能に間接的に影響を与える可能性があります。結果的に丈夫なこどもとなる事が期待できると考えています。

    ばっちぃ経験

    なんでも口にしてみる

    親から見たら靴を口に入れるなんて、とんでもない事かもしれません。
    私の経験では、ばっちぃ体験(自然の中で泥遊びや、川遊び 果物や花を口にしたり)をして育ったこどもたちは心身ともによい発達をしていると思います。

    自然の体験こそ人間の健全な発達に必要

    腸に「菌」を経験させる!


    [注意]
    保護者の適切な管理の元、極端に除菌しすぎない加減を提案しています。
    土中にはサルモネラを含む多数の有害な菌が存在し、人や動物に感染して病気を引き起こす可能性があるからです。
    人に危険をもたらす「菌」の例をご紹介します。

    1. クロストリジウム・テタニ(破傷風菌): 破傷風を引き起こす菌で、土中や動物の腸内に普通に存在します。傷口を通じて体内に入ると、神経系に影響を及ぼす毒素を産生し、筋肉のけいれんや痙攣を引き起こします。
    2. バチルス・セレウス: 食中毒の原因となることがある菌で、土壌に広く分布しています。穀物や米などの食品を汚染し、摂取することで嘔吐や下痢を引き起こすことがあります。
    3. クロストリジウム・ボツリヌム(ボツリヌス菌): ボツリヌス中毒(ボツリズム)の原因となる菌で、土壌や水中に存在します。食品を通じて人に影響を与え、神経系に作用する毒素により、呼吸困難や筋肉麻痺を引き起こす可能性があります。
    4. マイコバクテリウム・ウルセランス: ブルーリ病の原因となる菌で、水や土壌に存在します。皮膚に潰瘍を形成することが特徴で、主に熱帯地域で問題となっています。
    5. アスペルギルス: 土壌に存在するカビの一種で、アスペルギルス症を引き起こすことがあります。免疫力が低下している人にとっては特に危険で、肺炎やアレルギー反応を引き起こすことがあります。

    これらの菌は、土壌を介して間接的に人に影響を与えることが多く、適切な衛生管理や食品の取り扱いに注意することでリスクを減らすことができます。

    東京牧場の都市農業は、こどもたちに自然環境との接触を提供する事が目的です。幼稚園・保育園・県立高校とプロジェクトを推進しています。

    横浜羽沢第一農場に多くのご支援ありがとうございます。また、横浜の農地提供など皆様のご協力をこころよりお願い申し上げます。ご支援はこちらから

  • 庭園デザイン設計 庭園デザイナー 中川利光

    庭園デザイン設計 庭園デザイナー 中川利光

    庭園デザイン設計

    庭園デザイナーがお庭づくりのお手伝い

    庭園デザイナーとして庭園づくり

    こんにちは 東京牧場代表の中川です。
    皆様の身近に、植物はありますか?

    植物は、どんな小さなものでもかまいません。 自然環境やグリーンが身近にあり、視界に入ることでストレスホルモンのレベルが下がりリラックス効果が得られます。 極端な例では、パソコンの画面や写真に写る緑でも、ある程度の肯定的効果があると言われています。

    実際に、待ち受け画面などに自然の映像を入れて見る事で、気分が明るくなり心理的な幸福感が向上するのを実感できないでしょうか?

    このように、人が自然や生命体に対して自然と親しみや愛着を感じる傾向を表す概念として「バイオフィリア」があります。

    バイオフィリアとは、生物学者エドワード・O・ウィルソンによって提唱され、人間が自然環境との深いつながりを持つことが心理的、感情的な健康に重要であるとされています。バイオフィリアは、建築や都市計画、デザインなど多様な分野で、自然要素の統合を通じた人間の幸福感向上のアプローチとして注目されています。

    そして、「庭いじり」や「土いじり」がどれだけ人の生活に重要なのかが、年を重ね大きな実感としてあります。

    あなたの傍に緑を! あらゆる場所・空間・大きさに、庭園デザインを行います。
     日本園芸協会 認定 庭園デザイナーにご相談ください。

    庭園デザインお問い合わせ
  • 東京牧場AI研究部 AI Amigos

    東京牧場AI研究部 AI Amigos

    東京牧場×学生部活として活動認定

    東京ファーム AI Amigosは部活となりました。 Image of AI Amigos

    AIへの取組み

    神奈川県立高校デュアル教育システム担当 石橋(プロフィールはこちら)です。

    東京牧場では、神奈川県立教育委員会から高校生を受け入れて授業を行う「デュアル教育システム」を受託しています。これは、高校生の選択単位数に応じて、東京牧場で授業を受けるのですが、例えば6単位であれば、朝 会社に出社し夕方 自宅に帰るという、高校の画期的授業です。 また居場所として利用する生徒もおり部活として様々な活動を実施・支援しています。 2023年から AI に興味を持つ生徒が多く、部活動として取り組むことになりました。

    東京牧場 自然言語処理モデル 会話AI の部活動名は AI Amigos

    AI Amigos(AIアミーゴス): 「友達」を意味するスペイン語「アミーゴス」とAIを組み合わせ、チームの親しみやすさと協力を表現します。

    プロンプトエンジニア

    プロンプトとは、なんでしょうか?
    AI(人工知能)で画像を生成する際の指示をいいます。プロンプトは人工知能を動かす呪文みたいなものですね。部活では、簡潔にすぐれた呪文(プロンプト)を唱えるかが、人工知能を最大限動かすことにつながります。既に知識の記憶量では、人間はコンピュータに遠く及びません。これからの社会では、人工知能に対していかに的確な呪文を唱えられるかのスキルが重要になります。

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    Magik Harry Potter hogwarts

    東京牧場のサーバーファームに接続して、AIを楽しみましょう!

    部活報告「ジャンボうさぎ編」

    こんにちは、AI Amigos です。東京牧場の秋田県圃場では、ジャンボうさぎの繁殖をしています。
    ジャンボうさぎは、文化庁100年フードにも選ばれた秋田の特産品です。

    「ジャンボうさぎを、もっと日本中に広められないか?」
    そんな依頼が、広報部から来ました。

    秋田にも、代表は定期的に行っており、秋田県の人もまた、横浜ハイブをよく来ています。
    先日、代表と一緒に秋田に行った時は本当にびっくりしました。
    いろいろなお店の人と顔見知りなんです。
    なんで、そんなに秋田の通? と思ったら、秋田で一緒にいる「佐藤美知子」さんは、ABS秋田放送の女子アナで、局アナとして44年間務めてきた地元のネットワークが、すごいことになっている からだそうです。

    佐藤美知子アナは、東京に来た時 いつも立ち寄ってくれるので、てっきり、代表のご親戚の方かと思うぐらい気さくな方でしたので、そのような大御所とは思いませんでした。そして、佐藤アナは「秋田をもっとPRしたい!」という願いがあり、秋田の地方創生ヒントを求めて、常に勉強されていらっしゃるようで、本当にすごいと思います。

    さて、ジャンボうさぎなんですが、東京牧場と秋田大学が研究提携しているもので、衰退する秋田の重要な文化を、なんとか保存しようとしています。ジャンボうさぎは、食用がメインなんですが、それは過去の秋田 日本の食糧難の時代があったからに他なりません。

    そこに、秋田県立大学の卒業生が秋田で就農した事で、今、秋田に小さな動きが起きています。

    前置きが長くなりましたが、広報部から「ジャンボうさぎを、もっと日本中に広められないか?」との事で、キービジュアルを AIで生成してみる事になりました。

    秋田をイメージしたジャンボうさぎ イメージなのですが、どれがよいでしょうか?

    ジャンボうさぎと秋田美人(image)
    秋田のジャンボうさぎと秋田美人のうさぴょん
    秋田ジャンボうさぎと、秋田の女子大生 
    秋田の実家で育てるうさぎ

    以上、秋田のジャンボうさぎをPRするキービジュアルがいくつもできましたが、結果的には全てボツになりました。
    やはり当然ですが、AI生成したうさぎが実際にいるのかと勘違いしてしまうというのが、ビジュアルして利用できないですよね~。

    もしも、羊が機械化したら

    今回もまた、面白いテーマで、討論がはじまりました。さて、AIが作る機械羊は?
    プロンプトの入れ方によって、いろいろな画像の生成が可能です。

    未来都市農業 機械羊が草を食む

    プロンプトエンジニアとは

    プロンプトエンジニアとは、特にAI(人工知能)分野において、人間とAIシステム間のインタラクションを最適化するためにプロンプト(指示や質問などの入力形式)を設計、試験、調整する専門家を指します。この役割は、特に自然言語処理(NLP)や生成AI技術が進化するにつれて重要性を増しています。

    プロンプトエンジニアリングは、AIが人間の質問やタスクを正確に理解し、より関連性の高い、または期待される出力を生成できるようにするための技術や手法を開発します。これは、AIモデルへの入力を構造化し、調整することで、モデルがその入力から最大限の価値を引き出すことを目指します。

    例えば、チャットボットや会話型AIシステム、テキスト生成AIなどにおいて、プロンプトエンジニアはユーザーからの入力に対してAIがどのように反応するかを最適化します。これには、特定のキーワードやフレーズの使用、質問の形式の調整、またはAIが生成する回答のスタイルや内容の方向性を指示するプロンプトの設計が含まれます。

    プロンプトエンジニアリングは、AIが提供する情報の正確性や有用性を向上させるだけでなく、ユーザー体験を大幅に改善することができます。これにより、AIアプリケーションの効果を最大化し、より人間らしいインタラクションを実現することが可能になります。


  • ドイツのデュアル教育システムとは?

    ドイツのデュアル教育システムとは?

    ドイツのデュアル教育システム

    ドイツのデュアル教育システム

    実践的な職業訓練

    こんにちは、東京牧場 デュアル教育システム担当です。神奈川県教育委員会が実施するパイロットプロジェクトは、ドイつのデュアル教育システムを参考にしています。

    ドイツのデュアル教育システム(Dual Education System)は、職業教育の一形態で、実践的な職業訓練と理論的な学習を組み合わせたものです。このシステムの主な特徴は次のとおりです。

    1. 実践と理論の組み合わせ: デュアル教育システムでは、学生が一部の時間を職業学校で学び、残りの時間を企業で実際の仕事をしながら学ぶという形式を取っています。このアプローチにより、学生は理論と実践の両方を経験することができます。
    2. 企業との連携: 学生は企業と契約を結び、実際の職場環境でのトレーニングを受けます。このトレーニング中、学生は通常、給与を受け取ります。
    3. 広範な職業選択: デュアル教育システムは、手工業、商業、技術、サービス業など、多様な職業分野をカバーしています。
    4. 国家認定の資格: このシステムを通じて得られる資格は、ドイツ全国で認められており、専門職としての地位を確立するのに役立ちます。
    5. 労働市場へのスムーズな移行: デュアルシステムは、学生が職業生活にスムーズに移行するのを支援し、若年層の失業率を低減する効果があります。
    6. 経済と社会への貢献: このシステムは、高度に訓練された労働力を提供することで、ドイツの経済成長と社会的安定に寄与しています。

    デュアル教育システムは、実践的な職業訓練と学術教育のバランスを取りながら、学生に即戦力となるスキルを提供します。このシステムは、ドイツだけでなく、他の多くの国々においてもモデルとして採用されています。


  • 東京牧場 eports

    東京牧場 eports

    東京牧場 横浜サーバーセンター

    東京牧場 横浜サーバーセンター

    東京牧場サーバーファーム

    こんにちは、東京牧場 IT 担当の S です。
    東京牧場の横浜サーバーセンター(サーバーファーム)には、300台のサーバーが設置され様々な業務に使用されています。

    サーバー本体は自作で、厳選したパーツを社内で組み立てるフルカスタムサーバーで UNIX で動かしています。 上位側の回線はUSENで、4C割り当てを受け、送り出しは複数の回線分散で最速レスポンスを追求しています。

    体験では、サーバー組立が人気です。

    eスポーツ

    東京牧場では、こどもの体験を重要視しておりますが、数年前からオンラインゲームが esports イースポーツと呼ばれ、youtube 配信などでも多く取り上げられるようになったのですが、ゲームから心身への影響は従来の体験とは異なるとの意見もあり、検討をしていました。
    しかし私たちも、インベーダーゲームが出た時には、ゲーセンに通いつめたもので、プログラミングへの興味はゲームだったのかも知れないと思うと、様子をみながらも取り組むべきではないかとなりました。

    eスポーツ(esports)の肯定

    1. 大規模な視聴者層: eスポーツは世界中で急速に人気が高まっており、多様な年齢層や国籍の視聴者を惹きつけています。これにより、広告主やメディア企業にとって魅力的な市場が形成されています。
    2. 若者とのつながり: 伝統的なスポーツと比較して、eスポーツは特に若年層に人気があります。これにより、若者文化やトレンドに影響を与え、若い世代とのコミュニケーションの橋渡しとなります。
    3. 技術革新の促進: eスポーツはゲーム技術の進化と密接に関連しており、バーチャルリアリティ(VR)や拡張現実(AR)などの新技術の開発と普及を促進します。
    4. 教育とキャリアの機会: eスポーツは、プロゲーマー、コーチ、イベントオーガナイザー、ストリーマーなど、新しいキャリアの道を開きます。また、チームワーク、戦略立案、問題解決能力などの重要なスキルを育てる教育ツールとしても用いられています。
    5. 国際的なコミュニティの形成: eスポーツは世界中の人々を結びつける力があり、国際的な友情や競争を促進します。オンラインでのプレイにより、地理的な制約を超えたコミュニティが形成されています。
    6. エンターテインメントとしての価値: eスポーツは、観戦するだけでなく参加することも楽しいエンターテインメントの形態です。大会やイベントは観客に興奮と楽しさを提供します。

    これらの理由により、eスポーツは今後も成長し続ける可能性が高く、多くの産業や文化に影響を与えると考えられています。

    eスポーツ(esports)の懸念点

    eスポーツには多くの利点がありますが、いくつかのデメリットや懸念点も存在します。これらを理解することは、eスポーツの健全な発展にとって重要です。

    1. 健康問題: 長時間のゲームプレイは、肉体的、精神的な健康に悪影響を及ぼすことがあります。目の疲れ、姿勢の問題、運動不足、睡眠障害などが挙げられます。また、高いストレスレベルやゲーム依存症も懸念されます。
    2. 社会的・行動的問題: 若いプレイヤーは、オンラインでの攻撃的な行動や不適切なコミュニケーションに曝露されることがあります。これにより、対人関係や社会的スキルの発達に影響を与える可能性があります。
    3. キャリアの持続性と不安定さ: eスポーツのプロ選手としてのキャリアは短命であり、長期的な安定性が欠けていることが多いです。また、厳しい競争と高い圧力にさらされることもあります。
    4. 教育への影響: 学生がeスポーツに過度に時間を割くことは、学業への影響や学業成績の低下を引き起こすことがあります。
    5. 不平等とアクセスの問題: 高品質のゲーム機器や高速インターネットへのアクセスは、すべてのプレイヤーにとって平等ではありません。これにより、特定の地域や経済的背景を持つプレイヤーに不利な状況が生まれることがあります。
    6. ゲームの選択と継続性: 人気ゲームのトレンドは変わりやすく、プロ選手は頻繁にゲームを変えたり、新しいスキルを学んだりする必要があります。これはキャリアの不安定さにさらに影響を与えることがあります。

    東京牧場 esports 取組方針

    これらのデメリットに対処するためには、健康管理、適切な休息とトレーニングのバランス、教育とキャリアの計画、倫理的なオンライン行動の促進などが重要です。また、eスポーツ業界全体でのこれらの問題への認識と対策が求められています。

    • 監督者が見守る 
    • サーバー組立からプログラミングまで、包括したメニューとする。
    • 自然体験と同様に楽しむ事が重要

    東京牧場 横浜 esports イースポーツ体験

    東京牧場 横浜 低ping値の最速環境で喜ぶこどもたち

    この日は北欧支店の担当が英語でボイスチャットしながら対戦。
    日本の対戦サーバー 8msec のレスポンス 1msec って?

    低ping値のパフォーマンスに驚くこどもたち

    このあと、先方が不利なので双方同レスポンスの米国中央サーバーに変更 サーバーへの地理的条件・到達距離と時間 なぜ平等になるか等々 ゲーム以外の興味も湧くような事をこころがける。

    問題点 監督者がゲーム上手でなかった事。 (こどもたちの方が上手)

    パソコン組み立て体験

    マシンを組み立ててチューニング グラボの違いを実感
    モニターの性能でゲームの動きが違うことも確認する。

    2024年からの高校生実習にはサーバー組立。

    東京牧場のUEクリエイターキービジュアル決定!

    東京ワーム TOKYO WORM キービジュアル Thanks AI Amigos

    東京ファームから東京ワームに!

    東京牧場の esports GAME 部門は、TOKYO WORM (東京ワーム)とした部活動になりました。

    東京ワーム AIに「東京ワーム」の印象を訪ねてみました。
    「東京ワーム」という名前のゲーム部門については、私のデータベースには具体的な情報がありません。しかし、このような名称から推測すると、いくつかの一般的な印象や可能性を考えることができます。

    1. 地域性: 「東京」という名前が入っていることから、このゲーム部門が日本、特に東京都に関連している可能性が高いです。東京はテクノロジーとイノベーションの中心地として知られており、そうした背景を反映している可能性があります。
    2. 独特のブランディング: 「ワーム」という言葉は、通常ゲームの文脈では珍しい選択です。これは、独特なキャラクターやゲームのスタイルを示唆しているかもしれません。例えば、斬新なアプローチやユニークなゲームプレイが特徴的である可能性があります。
    3. 可能性の広がり: 名前だけでは、このゲーム部門がどのような種類のゲームを扱っているのかはっきりとは分かりません。従って、彼らが開発するゲームの範囲は広いかもしれません。たとえば、伝統的なビデオゲーム、モバイルゲーム、または仮想現実(VR)ゲームなどが考えられます。
    4. テクノロジーとイノベーション: 東京はテクノロジーのハブであり、そこから名付けられたゲーム部門は、最新のテクノロジーやイノベーションを積極的に取り入れている可能性があります。

    この名前から直接的な情報を得ることは難しいため、実際のゲーム部門の活動や背景を知るには、より具体的な情報や文脈が必要です。公式ウェブサイトやプレスリリース、ゲーム業界のニュースなどを確認することで、より正確な印象を得ることができるでしょう。

    続いて AI に「worm」の意味を聞いてみました。

    英語での「worm」は「ワーム」と発音され、主に次のような意味を持ちます:

    1. 動物学上の意味: 一般的には、「ワーム」は「虫」を意味し、特に細長くて脚のない動物、例えばミミズや寄生虫などを指します。これは生物学的な分類ではなく、多くの異なる無脊椎動物がこのカテゴリに含まれます。
    2. コンピューター用語として: コンピューターの文脈では、「ワーム」は自己複製機能を持つマルウェアの一種を指します。これはコンピューターネットワークを通じて自分自身を複製し、広がる能力を持っています。ウイルスと似ていますが、ウイルスは他のプログラムやファイルに依存して拡散するのに対し、ワームは自立して拡散します。
    3. 比喩的な意味: 「ワーム」は時に、人を小さく見るような言い方や、不快感を与える何かを指すために比喩的に使われることがあります。例えば、「彼はワームのような人間だ」という表現は、その人が信用できない、または卑劣であるという意味で使われることがあります。
    4. その他の文化的な用法: 特定の文化や文脈では、「ワーム」に独特の意味があり得ます。例えば、一部のリキュールでは、ミミズ型の生物(通常はアガヴェの幼虫)がボトルの底に入れられることがあります。

    これらの用法は、文脈によって異なります。特に「東京ワーム」というゲーム部門のコンテキストでは、これらの一般的な意味の中から適切な解釈を選ぶ必要があります。

    ゲーム内でお会いできるのを楽しみにしています。

    Thanks AI Amigos